『사람과 지역의 학교급식』

우리나라 학교급식과 달리

어린이들의 먹을거리에 발 빠르게 대처한

일본의 학교급식의 현주소는 어떠할까?

최근, 학교급식에 대한 관심이 부쩍 늘어나고 있다. 학교급식 논란은 이웃 나라 일본에서도 마찬가지다.

비용 절감을 위한 민영화와 정부차원의 지원이라는, 학교 직영 사이에서 여러 가지 논의가 계속 되고 있다.

다소 우리나라와는 논의 방향이 다르지만 어린이들에게 좋은 먹을거리를 제공하고, 학교급식이 국가의 기초라는 생각으로 시민들 사이에서 논의를 확산해 나가는 모습이 닮아 있다.

우리나라 학교급식은 일본과는 다른 토양을 가지고 있다. 한국전쟁으로 말미암아 황폐화된 국토에서 학교급식은 엄두도 낼 수 없었다.

그러다가 1968년 학교급식 시범학교가 최초로 실시되고, 70년대 초, 수도권 지역 초등학교 87,000명에게 규칙적으로 우유를 공급하면서 급식의 역사가 시작되었다.

그 후, 학교급식은 직영보다는 위탁 위주로 실시해왔고, 그러다가 먹을거리에 대한 사고가 빈번해지자 많은 학교에서 직영을 하고 있다.

특히 1977년 서울 53개교에서 5,575명의 환자가 발생한 식중독 사고는 학교급식이 새로운 길 찾기에 나설 수밖에 없도록 만들었다.

그러면서 자체 조리 시설을 두고 메뉴를 개발하기도 하고, 친환경 학교급식을 시도하기 시작했다.

이러한 우리나라 학교급식과 달리 어린이들의 먹을거리에 발 빠르게 대처한 일본의 학교급식의 현주소는 어떠할까?

『사람과 지역의 학교급식』은 고이즈미 총리 이후 위탁급식에서 직영급식으로 변모해가는 일본의 학교급식에 대한 이해가 담겨 있다.